American IPA – 6,4%
Classiche suggestioni luppolate da West Coast americana, unite a eco speziate caraibiche e sensazioni vel- lutate al sorso: pulita ed elegantemente amara, la Virgen è un’American IPA dal carattere contemporaneo, ricca di note agrumate (mandarino, pomelo) e dal piacevole finale resinoso. Chiara e spumosa nel bicchie- re, agile nella bevuta – fresca e dissetante!

Keller Pils – 5,0%
Ispirata alle birre rurali ancor oggi prodotte a livello familiare nella storica regione tedesca della Franconia, la Siwah è una Keller dorata caratterizzata da fragranti aromi di cereale e miele millefiori che si avvicenda- no con sottili note erbacee (fieno, prato fiorito) e speziate (pepe nero) dei luppoli nobili tradizionalmente impiegati. Facilissima e dissetante è la bevuta, che si lascia velocemente alle spalle un amaro dal moderato spessore e dalla giusta secchezza che invoglia a un altro sorso – e a un altro ancora!

Blanche – 5,4%

Angelica nell’aspetto e nell’etichetta (che si collega in un’unica composizione dantesca con quella del- la Tripel), la KeyChain Blanche è l’omaggio di StiMalti alle birre di frumento di eredità fiamminga, leggere e molto effervescenti, vivacemente aromatizzate con scorza d’arancia amara e semi di coriandolo. Paglierina, opalescente e con schiuma abbondante, dagli invitanti profumi agrumati e speziati, al sorso esibi- sce secchezza e una piacevolissima e rinfrescante vena citrica finale. Sincera, versatile negli abbinamenti gastronomici e diretta nei sapori, le manca solo l’aureola!

 Belgian Tripel – 8,0%
Nell’eterna lotta tra il bene e il male, KeyChain ha deciso di ribaltare i consueti ruoli e gettare la sua Tripel – interpretazione del più famoso stile belga d’origine monastica – tra le fiamme ardenti di un budello inferna- le, con un’etichetta mefistofelica collegata graficamente alla sua controparte celestiale – la candida Blan- che. Forte e robusta, eppur dal sorso dall’andamento dolce e subdolo – in grado di nascondere alla perfe- zione l’elevato tenore alcolico – nella sua eterea foggia dorata e spumosa esprime sentori maltati di miele e un’abbondanza fermentativa di frutta a pasta bianca (pera) e gialla (pesca, albicocca), accompagnata da note speziate (pepe bianco). S’interrompe netta, con un finale secco e slanciato: StiMalti ci promette un inferno che sembra più un paradiso!