MÉTHODOLOGIE

Avant les travaux, la petite usine, restaurée à la fin du siècle dernier, était plutôt dégradée. La requalification du bâtiment historique a été réalisée grâce à l’enquête étendue aux problématiques technico-constructives, aux thématiques de la requalification architecturale et fonctionnelle et à l’amélioration des performances des installations et de l’énergie; en proposant des solutions également à travers l’étude d’interventions aptes à protéger les matériaux et leurs particularités, surtout dans les interventions de restauration structurelle, où sont nécessaires des oeuvres de plus grand impact direct sur le matériel historique.

INTERVENTI

La restauration a prévu des interventions de réfection et de consolidation des ouvrages de maçonnerie, des blessures aux fenêtres supérieures, la réfection des enduits, en grande partie tombés et détériorés par des dommages causés par l’humidité et l’état d’abandon. Les interventions, en vertu de la sécurité maximale à assurer en vue de la nouvelle utilisation au public, ont porté aussi sur le remplacement de tous les vitrages de la toiture ainsi que des menuiseries extérieures en fer, en favorisant l’utilisation de matériaux modernes, durables et compatibles avec l’environnement; pour les vitres, par exemple, des typologies de plaques avec des caractéristiques particulières de réfraction des rayons solaires ont été choisies afin de réguler la température des locaux intérieurs désormais destinés au public.

Avec attention et par rapport aux caractéristiques historiques du lieu ont été privilégiés des matériaux porteurs des valeurs identitaires et des traditions du territoire comme les sols en terre cuite, les riggiole napolitains, en céramique faïence et peints à la main, qui embellissent la zone du comptoir de vente; et encore les panaris en osier évoquant les traditions et les métiers présents dans la mémoire collective et émotionnelle des Napolitains et symbole d’anciennes traditions locales connues même au-delà des frontières régionales et nationales.

En combinant l’attention pour la composante historico-philologique avec l’utilisation des technologies les plus modernes à travers l’analyse de spectrophotométrie, il a été possible de reproposer pour les intérieurs la coloration “Vitriol de Chypre”. La teinte particulière de bleu intense remonte probablement à des restaurations antérieures, d’abord à la fin du siècle dernier et plus récemment dans les années 2000. Le choix devait être dicté par les propriétés fongicides que possède le vitriol de Chypre en tant que sulfate de cuivre et qui devaient être particulièrement fonctionnelles dans des environnements très humides comme les serres.

La couleur réalisée a été obtenue avec la spatule sur du plâtre blanc, une technique picturale particulière qui rend la surface du mur brillante et lisse mais surtout riche en voilures, permettant ainsi de recréer des nuances chromatiques qui correspondent parfaitement aux anciennes voilures du vitriol de cuivre utilisé dans le passé.

L’intervention de restauration et de réaménagement du Stufa dei Fiori a également affecté la zone verte environnante, la survie de l’ancienne pépinière dont la Serra était à l’origine dotée. Cette petite pépinière occupait probablement une petite partie de cette vaste zone autrefois appelée “Pipiniera” où ils cultivaient, en pleine terre ou en pot, les plantes les plus précieuses du Giardino dei Principi et dont l’existence est encore aujourd’hui lisible sur la Plante Schiavoni datant de 1875. 

LE JARDIN

Le projet botanique a été basé sur la recherche historico-documentaire de plans, de peintures, de photographies et d’autres documents d’archives particulièrement significatifs comme les listes de fleurs. Grâce à un document appartenant à cette dernière catégorie, nous conservons encore aujourd’hui, comme précieux témoignage, la liste des plantes présentes dans les serres du Real Bosco en 1883. Le texte rapporte des espèces et des quantités cultivées à l’époque et, à la lecture, il ressort une prédilection pour des variétés exotiques qui trouvaient ensuite une utilisation directe pour l’application dans différents domaines industriels : du textile au pharmaceutique mais aussi gastronomique et horticole.  

Dans le respect de la mémoire historique du lieu et avec une attention scrupuleuse aux détails, le jardin du Stufa di Fiori, Tisaneria-Bistrot, présente ainsi immédiatement – à proximité du mur tourné vers l’ouest – un parterre de plantes aromatiques et officinales aux lavandes, timides, romarin, santoline et sauces, mais aussi passiflore de diverses espèces dont la passiflore edulis, dont on tire le fruit de la passion, largement répandue dans l’industrie alimentaire

De la liste botanique de 1883 émergent aussi de nombreux exotismes provenant de plusieurs continents comme les Phormium de Nouvelle-Zélande ou les strelitzie (Strelitzia reginae) de l’Afrique du Sud, mais aussi des plantes d’origine asiatique comme le cèdre japonais (Cryptomeria japonica) et l’osmanto (Osmanthus heterophyllus) et encore des plantes du continent américain comme l’arbre à tulipes (Liriodendron tulipifera) et les hortensias à feuilles de chêne (Hydrangea quercifolia).  

Parmi la collection de plantes sélectionnées figurent de manière importante et significative les genres banksia et grevillea, arbustes australiens très chers à Friedrich Dehnhardt, botaniste et paysagiste allemand nommé en 1814 directeur de tous les jardins de Naples, Le jardin paysager du parc est aujourd’hui encore clairement visible.  

Le jardin de la Stufa dei Fiori, ainsi rénové, se présente aujourd’hui comme un exemple recherché de collection botanique qui, tout en exprimant pleinement le concept du jardin du XIXe siècle, valorise, à travers une relecture contemporaine, la composante végétale avec un agencement qui mélange exotismes et endémismes, plantes excentriques du kaléidoscope feuillage polychrome aux plantes sculpturales au port plastico-architectural.   

En vertu de la nouvelle destination d’utilisation de la Serra, ouverte au public avec des activités de dégustations mais aussi de rencontres littéraires, artistiques et sociaux, le jardin exprime la vocation didactique et civique de tout le lieu à travers une méticuleuse cartellinatura des variétés botaniques présentes avec 72 nouvelles plantes plantées, afin que le Stufa di Fiori et son jardin puissent aussi être un lieu, ouvert à tous, pour la compréhension de l’extraordinaire complexité et biodiversité du monde végétal.