METODOLOGÍA

Antes de las obras, la pequeña fábrica, que había sido restaurada a finales del siglo pasado, estaba bastante degradada. La remodelación del edificio histórico se ha llevado a cabo gracias a la investigación ampliada a las problemáticas técnico-constructivas, a las temáticas de la remodelación arquitectónica y funcional y a la mejora de las prestaciones de las instalaciones y de la energía; proponiendo soluciones también a través del estudio de intervenciones destinadas a proteger los materiales y sus peculiaridades, sobre todo en las intervenciones de restauración estructural, donde son necesarias obras de mayor impacto directo sobre el material histórico.

INTERVENCIONES

La restauración incluyó la reconstrucción y consolidación de las obras de la pared, las lesiones en las ventanas superiores, la reconstrucción de los yesos, en su mayoría caídos y deteriorados por los daños causados por la humedad y el estado de abandono. Las intervenciones, en virtud de la máxima seguridad que se ha de garantizar con vistas al nuevo uso al público, se han referido también a la sustitución de todos los cristales de la cubierta así como de las ventanas exteriores de hierro, favoreciendo el uso de materiales modernos, Para los vidrios, por ejemplo, se han elegido tipos de placas con características particulares de refracción de los rayos solares para regular la temperatura de los locales interiores ahora destinados al público.

Con atención y respeto a las características históricas del lugar también se han privilegiado los materiales portadores de los valores identitarios y las tradiciones del territorio, como los suelos de terracota, el riggiole napolitano, de cerámica mayólica y pintada a mano, que embellecen la zona del mostrador de venta; y también los panarios de mimbre evocadores de tradiciones y oficios presentes en la memoria colectiva y emocional de los napolitanos y símbolo de antiguas tradiciones locales conocido también más allá de las fronteras regionales y nacionales.

Combinando la atención al componente histórico-filológico con el uso de las más modernas tecnologías a través del análisis de espectrofotometría, ha sido posible volver a proponer para los interiores la coloración “Vitriolo di Cipro”. El particular tono de azul intenso se remonta probablemente a intervenciones de restauración anteriores, primero a finales del siglo pasado y más recientemente en los años 2000. La elección debía haber sido dictada por las propiedades fungicidas que el Vetriolo de Chipre posee como sulfato de cobre y que debían ser particularmente funcionales en ambientes con alta humedad como los invernaderos.

El color realizado se obtuvo con la espátula sobre yeso blanco, una técnica pictórica especial que hace que la superficie de la pared sea brillante y lisa, pero sobre todo rica en velo, permitiendo así poder recrear matices cromáticos perfectamente correspondientes a las antiguas veladuras del vitriolo de cobre empleado en el pasado.

La intervención de restauración y remodelación de la estufa dei Fiori también afectó a la zona verde circundante, supervivencia del antiguo vivero del que la Serra estaba originalmente equipada. Este pequeño vivero, probablemente, ocupaba una pequeña porción de esa amplia zona una vez llamada “Pipiniera” en la que se cultivaban, en campo abierto o en maceta, las plantas más preciadas del Giardino dei Principi y cuya existencia sigue siendo legible en la Pianta Schiavoni que data de 1875. 

EL JARDÍN

El proyecto botánico se basó en la investigación histórico-documental de planos de planta, pinturas, fotografías, y otro material de archivo particularmente significativo como las listas de flores. Gracias a un documento perteneciente a esta última categoría, conservamos todavía hoy, como valioso testimonio, la lista de las plantas presentes en los invernaderos del Real Bosco en 1883. El texto recoge especies y cantidades cultivadas en la época y, de la lectura, se desprende una predilección por variedades exóticas que luego encontraban un uso directo para su aplicación en diversos ámbitos industriales: textil, farmacéutico, pero también gastronómico y floristería.  

Respetando la memoria histórica del lugar y con una escrupulosa atención al detalle, el jardín de la Stufa di Fiori, Tisaneria-Bistrot, presenta de inmediato – cerca de la pared orientada hacia el oeste – un parterre de plantas aromáticas y medicinales con lavanda, timi, romero, santoline y salvia, pero también pasiflora de diferentes especies, incluida la Passiflora edulis, de la cual se obtiene el fruto de la pasión, ampliamente difundido en la industria alimentaria. 

De la lista botánica de 1883 emergen también muchísimos exotismos provenientes de varios continentes como los Phormium de Nueva Zelanda o las strelitzie (Strelitzia reginae) de Sudáfrica, pero también plantas de origen asiático como el cedro japonés (Cryptomeria japónica) y el osmanto (Osmanthus heterophyllus) y más plantas del continente americano como el tulipán (Liriodendron tulipifera) y las hortensias de hoja de roble (Hydrangea quercifolia).  

Entre la colección de plantas seleccionadas se encuentran de manera notable y significativa los géneros banksia y grevillea, arbustos australianos muy queridos por Friedrich Dehnhardt, botánico y paisajista alemán nombrado en 1814 director de todos los jardines de Nápoles, a la que se debe la calidad de jardín paisajístico del parque, aún hoy claramente visible.  

El jardín de la Stufa di Fiori, tan renovado, se presenta hoy como un ejemplo buscado de coleccionismo botánico que, a pesar de expresar plenamente el concepto del jardín del siglo XIX, valoriza, a través de una relectura contemporánea, el componente vegetal con un equipamiento que mezcla exotismos con endemismos, plantas excéntricas del caleidoscopio follaje policromado con plantas escultóricas de porte plástico-arquitectónico.   

En virtud del nuevo uso de la Serra, abierta al público con actividades de degustación pero también de encuentros literarios, artísticos y sociales, el jardín expresa la vocación didáctica y cívica de todo el lugar a través de una meticulosa señalización de las variedades botánicas presentes con 72 nuevas plantas plantadas, para que la Stufa di Fiori y su jardín puedan ser también un lugar, abierto a todos, para comprender la extraordinaria complejidad y biodiversidad del mundo vegetal.